岡山プラザホテルが黒糖ケーキ 国産米粉を原料、素朴な甘み – 山陽新聞 (会員登録)

岡山プラザホテル（岡山市中区浜）は、国産米粉を原料にしたパウンドケーキ「黒糖米粉ケーキ」を作った。 １９７１年の開業時からホテルのレストランで販売している「クラシックホテルケーキ」に続く第２弾。米粉を使った生地に黒糖や砂糖などを混ぜて焼き上げ、食べやすいサイズ ...