バリのおすすめローカルフード６選

インドネシア・バリのおすすめローカルフードを一部紹介する。 バビ・グリン（子豚の丸焼き） 国民の大半がイスラム教徒のインドネシア諸島で豚肉料理を見つけるのは容易ではないが、このバリの有名な子豚料理は、散策に忙しい旅行者が待ってでも食べる価値がある。 厳密に言えば、「子豚」と言うからにはまだ母豚の母乳が主食の豚であるべきだが、バリでこのバビ・グリンに使用される豚の重量は約７０キロもある。 この豚に...